Gietvloer horeca
Naadloze horecavloeren voor keuken, bar, spoelkeuken en productie. Hygiënisch, antislip en eenvoudig te reinigen. Van subtiele PU in de gastenzone tot robuuste epoxy of troffel in de keuken, met plintopstanden en afschot naar putten.
Twijfel tussen systemen. Bekijk ook coating vs gietvloer en antislip vloer.
Waarom een gietvloer in de horeca
In de horeca is de vloer een kritische factor. Hij moet veilig zijn in natte omstandigheden, bestand tegen zuren, oliën en kleurstoffen en toch snel te reinigen. Een naadloze gietvloer of coatingsysteem sluit poriën, voorkomt vuilaccumulatie in voegen en maakt schoonmaak voorspelbaar. Met plintopstanden en kimnaden creëer je een kuipvormige afwerking die spatten en morsingen binnen de ruimte houdt. Afhankelijk van de zone pas je de antislip aan: gastenzone vriendelijk en stil, keuken gripvast en robuust. Zo combineer je beleving in de zaal met veiligheid en hygiëne in de keuken.
- Hygiëne: naadloos, eenvoudig te desinfecteren, geen vuilranden.
- Veiligheid: antislip R-waarde afgestemd op zone en reiniging.
- Bestand tegen chemie: vet, wijn, citroen, schoonmaakmiddelen.
- Snel onderhoud: dweilen, schrobben en spoelen zonder schade.
Voor keukens en spoelruimtes adviseren we systemen met verhoogde stroefheid en thermische schokbestendigheid. In de gastenzone kan een PU- of cementgebonden look rust en akoestiek brengen.
Systemen en zones
Keuken en spoelkeuken
- Epoxy of troffelvloer met R11–R12.
- Plintopstanden, kimband en afschot naar putten.
- Bestand tegen vetten, zuren en hete vloeistoffen.
Bar en uitgifte
- Epoxy of PU met fijne antislip.
- Vangrand bij tap en koelingen.
- Rustig, mat beeld voor representativiteit.
Gastenzone en zaal
- PU-gietvloer of cementgebonden look.
- Matte toplaag voor weinig schittering.
- Akoestisch vriendelijk en onderhoudsarm.
Productieruimte en bakkerij
- Troffel als basis, chemisch resistent.
- Antislip afgestemd op schoonmaakmethode.
- Looppaden en hygiënezones met kleur.
We starten met inspectie, CM-vochtmeting en opname van afschot, putten en bestaande plinten. Olie- of vetvervuiling vraagt om een barrièreprimer en intensieve voorbewerking. Na stofarm schuren of stralen sluiten we poriën met een schraaplaag en bouwen we het systeem per zone op.
Kosten gietvloer horeca
De prijs per m² hangt af van systeemkeuze, antislip, plintopstanden, afschot, putten en chemische belasting. Onderstaande indicaties zijn inclusief arbeid en materiaal, exclusief btw. Voor een exact voorstel plannen we een opname op locatie.
Samenvatting prijs en planning
- Range: circa € 32 – € 169 per m² afhankelijk van zone en eisen.
- Doorlooptijd: kleine keukens 2–3 werkdagen, zalen 3–4 werkdagen.
- Vrijgave: beloopbaar na 24–48 uur, volledig belastbaar na 48–96 uur.
Checklist voor een soepele audit
- Leg antislipwaarden per zone vast (R10–R12) en borg reinigbaarheid.
- Teken plintdetails en kimnaden uit voor hygiënische hoeken.
- Controleer afschot en posities van putten vóór start.
- Kies middelen die passen bij de toplaag en maak een reinigingskaart.
- Plan uitvoering buiten piekuren of gefaseerd, met duidelijke vrijgavetijden.
Voorbeelden uit de horeca
Horecakeuken • 68 m²
Troffelvloer met R12, plintopstanden en afschot naar RVS putten. Chemisch resistent en schrobvast, oplevering in drie dagen.
Bar en uitgifte • 42 m²
Epoxycoating met fijne antislip en kuipvormige aansluiting op koffiebreakruimte. Duidelijke looppadmarkering in de toplaag.
Restaurantzaal • 120 m²
PU-gietvloer mat met rustige akoestiek en lage lichtreflectie. Stoelglijders en wielen geschikt voor harde vloeren.
Wat ondernemers zeggen
“Spoelkeuken is eindelijk veilig en snel schoon.” — Chef-kok, brasserie
“Rustige zaalvloer, geen glans en toch makkelijk dweilen.” — Manager, hotelrestaurant
“Markeringen blijven strak zonder vieze randen.” — Eigenaar, lunchroom
Techniek en opbouw
- Opname, CM-vochtmeting en vervuilingsanalyse
- Stofarm schuren of stralen, reparaties en barrièreprimer indien nodig
- Primer en schraaplaag, plintopstanden en kimnaden
- Gietlaag of coatingsysteem, antislip per zone
- Topcoat mat of zijdeglans, markeringen en pictogrammen
Voor keukens gebruiken we systemen met verhoogde stroefheid en thermische bestendigheid. Voor zalen en lobby’s focussen we op akoestiek en uitstraling.
Kleuren en beleving
In gastenzones werken matte, neutrale tinten het best. Ze dempen visuele druk en passen bij veel interieurs. In keukens kiezen we functioneel grijs met markeringen voor routing en hygiënezones. Flakes kunnen in publieksruimtes vuil optisch camoufleren, terwijl egale tinten in keukens het schoonmaakresultaat duidelijk tonen.
Onderhoud en reiniging
- Dagelijks droog vuil verwijderen met stofwisser of stofzuiger.
- Schrobben met pH-neutraal of passend middel, juiste dosering.
- Antislipzones met fijne pad of borstel reinigen.
- Vetten tijdig emulgeren, geen filmvormers gebruiken.
Een recoat herstelt glansgraad en stroefheid zonder sloopwerk. We plannen dit buiten openingstijden.
Planning en fasering
We plannen buiten piekuren of in sluitdagen. Keukens kunnen vaak in 2–3 dagen worden aangepakt, zalen in 3–4 dagen. Vrijgavetijden stemmen we af op temperatuur en ventilatie. Markeringen, plinten en putten nemen we integraal mee zodat audits vlot verlopen.
- Dag 1: voorbereiding, plinten, primer, schraaplaag
- Dag 2: draaglaag of coating met antislip
- Dag 3: topcoat, markeringen, oplevering
Indicatie berekenen
Stuur Michael een bericht voor een prijsberekening
Binnen 24 uur reactie op uw aanvraag. Bij grotere oppervlaktes profiteert u van staffelkorting tot 15%. Transparante prijs per m², zonder verborgen kosten.
Michael
Projectleider
- Gratis en vrijblijvende offerte
- Staffelkorting vanaf 60 m² (extra voordeel ≥ 120 m²)
- Persoonlijk advies van Michael
- Vele tevreden klanten
Indicatief. Voor een exacte prijs plannen we een opname, inclusief afschot, plinten en putten.
Veelgestelde vragen horeca
Welke antislipwaarde adviseren jullie voor keukens
R11 als basis, R12 voor zones met veel water of vet. We stemmen dit af op jouw schoonmaakmethode zodat het werkbaar blijft.
Kun je plintopstanden en kimnaden mee afwerken
Ja. We maken hygiënische plinten en waterdichte kimnaden voor een kuipvormige afwerking. Dit vergemakkelijkt schoonmaak en inspectie.
Wat als de bestaande vloer olie- of vetvlekken heeft
We reinigen intensief, schuren of stralen en zetten een barrièreprimer waar nodig. Zo behouden we hechting en levensduur.
Is een PU-vloer geschikt voor de zaal
Zeker. PU is rustig, mat en dempt loopgeluid. In de gastenzone levert dat comfort en een nette uitstraling op.
Kan het werk buiten openingstijden
Ja. We werken gefaseerd of ’s avonds en stemmen vrijgavetijden met je af, zodat de operatie door kan gaan.
Contact en offerte
Stuur plattegrond, m² per zone, ondergrond, gewenste antislip en foto’s van putten en plinten. Je ontvangt snel een voorstel met laagopbouw, planning en prijs per m².
WhatsApp Michael Bel: +31 6 28510644
Vrijblijvend voorstel en duidelijke vrijgavetijden.
Onze gegevens
EpoxyvloerPro
Zevenkampse Ring 538, 3068HG Rotterdam
Ma–Za 08:00–20:00
T: +31 6 28510644
E: info@epoxyvloerpro.nl
KvK: 95858326 • BTW: NL005176731B49
Werkgebied
Landelijk actief. Van stadse bistro tot hotelkeuken, van lunchroom tot productiebakkerij.
Horeca gietvloeren: de complete gids voor veilig, hygiënisch en efficiënt werken
In de horeca draait alles om voorspelbaarheid en beleving. Gasten verwachten comfort en rust, het team wil veilig en snel kunnen werken en de exploitatie vraagt om een vloer die dag in dag uit eenvoudig schoon te houden is. Een naadloze gietvloer of coatingsysteem is dan logisch. Anders dan een tegelvloer kent het geen voegen die vet en vuil vasthouden, en anders dan kaal beton is het oppervlak gesloten waardoor vloeistoffen niet intrekken en stofvorming uitblijft. In deze gids lees je hoe je per zone de beste keuze maakt, welke antislipwaarden praktisch zijn, hoe plintopstanden en afschot bijdragen aan hygiëne, wat realistische kosten en doorlooptijden zijn en hoe je met het juiste onderhoud jaren vooruit kunt.
Wat vraagt de horeca van een vloer
De eisen verschillen per zone, maar hebben één gemene deler: veiligheid en reinigbaarheid. In de keuken is de vloer nat, vet en heet. Pannen worden verplaatst, er wordt gespoeld en er knoeit weleens iets. In de spoelkeuken is het bijna permanent vochtig en komt er warmte vrij bij het naspoelen. De bar heeft morsen en druppelen, en in de gastenzone is loopgeluid en uitstraling belangrijk. De vloer moet dus stroef zijn waar nodig, bestand tegen chemische en thermische invloeden en tegelijk stil en representatief in de publieksruimte. Dat is precies waar gietvloeren en professionele coatingsystemen uitblinken: je stemt de eigenschappen per zone af, binnen één logisch geheel.
Zone 1: keuken en spoelkeuken
Hier is veiligheid cruciaal. De basis moet hard en chemisch resistent zijn, met voldoende stroefheid. Een troffelvloer of epoxycoating met R11–R12 antislip is praktisch. Belangrijk is de aansluiting op putten en het afschot. Water en reinigingsvloeistoffen moeten vanzelf naar de put stromen, zonder plassen. Plintopstanden en kimnaden zorgen dat de overgang naar de wand hygiënisch blijft. Thermische schokbestendigheid telt mee: een systeem moet tegen het plots spoelen met heet water kunnen zonder te barsten of wit te slaan. Daarom specificeren we in keukens de juiste korrel en toplaag, en plannen we voldoende droog- en uithardtijd zodat alles maatvast uithardt.
Zone 2: bar en uitgifte
In de bar wil je grip, maar ook een nette uitstraling. Druppels, suiker en zuren van citrus en wijn vragen om chemische resistentie. Een epoxy- of PU-toplaag met fijne antislip werkt hier uitstekend. Rond tapzuilen en koelingen bouwen we een vangrand of een subtiele verhoging. Markeringen geven looproutes aan en houden de bar werkbaar tijdens piek. Omdat de bar soms zichtbaar is voor gasten, kiezen we meestal voor een matte of zijdeglans afwerking die rustig oogt zonder glansplekken.
Zone 3: gastenzone en zaal
Hier draait het om beleving en akoestiek. Een PU-gietvloer met matte toplaag is stil, warm aan de voet en reflecteert weinig. Het oppervlak is vlak en glad, waardoor stoelen en servies geen storend geluid veroorzaken. In combinatie met viltglijders en goede wielen ziet de vloer er lang mooi uit. Wil je iets meer textuur, dan kan een cementgebonden look of een subtiele betonlook de ruimte extra diepte geven. Flakes gebruiken we hier spaarzaam; de gastenzone wint meestal bij rust en gelijkmatigheid.
Zone 4: productieruimtes en bakkerijen
In productieomgevingen met meel, vet en wisselende temperaturen is een troffelvloer de meest betrouwbare basis. De kwarts-hars mix draagt puntlasten goed, kan grovere antislip aan en is bestand tegen intensieve schrobreiniging. Markering van hygiënezones, looppaden en opslagvakken voorkomt misverstanden in de drukte. Door markeringen mee te coaten in de toplaag ontstaat geen vuilrand zoals bij tape en blijft alles goed reinigbaar.
Antislip: zo stroef als nodig, zo fijn als mogelijk
De juiste R-waarde is een balans tussen veiligheid en onderhoud. In droge publieksdelen volstaat R10 vaak prima, in natte keuken- of spoelzones kies je voor R11 of R12. Hoe grover de antislip, hoe intensiever het reinigen. In veel keukens is een fijne korrel met hoge dichtheid voldoende om veilig te werken én het oppervlak goed te kunnen schrobben. Belangrijk is dat we antislip altijd in de toplaag integreren. Slijt de vloer, dan slijten grip en toplaag gelijkmatig mee. Bij een recoat zetten we stroefheid in één keer terug op niveau.
Thermische en chemische belasting
Warme spoelingen, stoom en temperatuurschommelingen vragen om systemen die niet schrikken van plotselinge warmte. Verder heeft de horeca te maken met zuren (citroen, azijn, wijn), vetten en reinigers. De toplaag moet dat aankunnen zonder te verkleuren of plakkerig te worden. In onze specificatie leggen we daarom vast welke middelen worden gebruikt en hoe de reiniging plaatsvindt. Zo voorkom je dat een overijverige schoonmaakdienst verkeerde producten inzet die een film achterlaten of dof maken.
Plintopstanden, kimnaden en afschot
De details maken het verschil. Een hygiënische plintopstand voorkomt ophoping van vuil in de hoek en maakt schrobben prettig. Kimnaden ontzien de overgang tussen vloer en wand. Afschot naar putten zorgt dat water wegloopt en niet blijft staan. Het is essentieel om vóór de start de posities van putten, de hoogte van plinten en de richting van afschot vast te leggen. Zo werken we snel en foutloos op locatie en is de audit vooraf al half gewonnen.
Geluidsbeleving en comfort
In de gastenzone is akoestiek vaak onderschat. Een harde, glanzende vloer kaatst geluid terug en maakt het rumoerig. Een PU-vloer met matte afwerking dempt subtiel en voelt comfortabel aan. Voeg tapijtrunners of akoestische panelen toe als het nog stiller moet. In de keuken willen we juist een vloer die actief schoon te houden is; daar kiezen we voor een systeem dat geen film opbouwt en waar borstelreiniging de textuur effectief bereikt.
Belijning, pictogrammen en auditklaar werken
Routing voorkomt botsingen en houdt paden vrij. Daarom brengen we looppaden, magazijnvakken, hygiënezones en pictogrammen in of onder de toplaag aan. Zo ontstaat geen vuilrand en blijven de markeringen leesbaar na reinigen. Voor audits leggen we antislipwaarden, reinigingsmiddelen en -methodes vast. Desgewenst leveren we een reinigingskaart die het team dagelijks kan volgen.
Voorbereiding: de basis voor levensduur
Oude vloeren bevatten vaak vet, olie of resten van reinigers. Alleen ontvetten is zelden voldoende. We schuren of stralen stofarm, repareren scheuren en vullen gaten. Bij diepe vervuiling zetten we een barrièreprimer. Poriën sluiten we met een schraaplaag om luchtbellen te vermijden en een vlak beeld te krijgen. Pas dan leggen we de giet- of coatingslagen op. Deze strakke volgorde voorkomt latere problemen zoals blaasjes, schotelen of onregelmatige glans.
Laagopbouw die werkt
- Opname: meting van restvocht, inspectie op vervuiling, check op plinten, putten en afschot.
- Voorbewerking: stofarm schuren of stralen, scheurherstel, egalisaties en randen vormen.
- Primer en schraaplaag: hechting, poriën sluiten en vlakheid realiseren.
- Draaglaag: PU-gietlaag, epoxycoating of troffel afhankelijk van zone.
- Toplaag: mat of zijdeglans, antislip en markeringen waar nodig.
- Oplevering: inspectie, reinigingskaart en vrijgavetijden.
Kosten en keuzes
Een getal per m² zegt weinig zonder context. De gastenzone is goedkoper dan een keuken met plinten, afschot en putten. Antislip, thermische bestendigheid en chemische resistentie sturen materiaalkeuze en arbeid. Vraag daarom altijd om laagopbouw, verbruik per laag, antislipwaarde, plintdetails en vrijgavetijden. Zo vergelijk je eerlijk en voorkom je verrassingen. In de praktijk zien we dat een combinatie van systemen — PU in de zaal, epoxycoating of troffel in de keuken — de beste prijs-prestatie oplevert.
Planning en fasering
Werk buiten openingstijden of gefaseerd. Keukens pakken we in twee tot drie dagen aan: dag één voorbereiding en plinten, dag twee draaglaag met antislip, dag drie top en markeringen. Zalen vragen meestal drie tot vier dagen voor een rustig, streeploos beeld. De vrijgavetijd hangt af van temperatuur en ventilatie. We plannen altijd met een duidelijke tijdlijn, zodat personeel en leveranciers precies weten waar ze aan toe zijn.
Onderhoud dat je team volhoudt
Succesvolle vloeren falen zelden technisch, maar vaak in onderhoud. Niet omdat het lastig is, maar omdat routines ontbreken. Gebruik pH-neutrale of voorgeschreven middelen, geen universele glansmiddelen die een film bouwen. In antislipzones een pad met de juiste korrel gebruiken. Leg vast wie wat wanneer doet en houd middelen en materialen op één plek. Met zo’n eenvoudige routine blijft de vloer mooi en auditproof. Zien we na jaren een doffe loopzone, dan plannen we een recoat. Binnen enkele uren is de vloer weer op niveau en kan de zaak open.
Valkuilen en oplossingen
- Te grove antislip kiezen, waardoor reinigen zwaar wordt. Oplossing: fijne korrel met hoge dichtheid en juiste middelen.
- Putten of afschot te laat uitdenken. Oplossing: putposities en helling vooraf vastleggen.
- Verkeerde reinigers gebruiken. Oplossing: reinigingskaart met goedgekeurde producten.
- Routing met tape. Oplossing: markeringen in of onder de toplaag meecoaten.
- Plintdetails overslaan. Oplossing: hygiënische plinten en kimnaden standaard opnemen.
Reparaties en doorwerken
Horeca stopt nooit. Bij schade plannen we lokale reparaties buiten openingstijden. We maskeren de zone, schuren gecontroleerd, werken bij en laten voldoende uitharden. Zo beperk je stilstand. Bij grotere renovaties faseren we per ruimte: keuken eerst, bar daarna, zaal tot slot. Logistiek stemmen we af op leveringen, koelcelbereik en noodroutes.
Documentatie en auditondersteuning
Bij oplevering ontvang je een overzicht met laagopbouw, antislipwaarden, gebruikte materialen en reinigingsadvies. Dit document is handig tijdens inspecties en overdracht naar nieuwe medewerkers. Markeringen en hygiënezones leggen we in het plan vast, zodat wijzigingen eenvoudig zijn te communiceren.
Samenvatting: één vloer, meerdere functies
Met een slim samengesteld vloerpakket bundel je comfort, veiligheid en hygiëne. In de gastenzone brengt PU rust en beleving. In keuken en spoelruimte zorgen troffel of epoxy voor grip, chemische resistentie en schrobvastheid. Plintopstanden en afschot maken schoonmaak logisch. Markeringen houden de werkvloer overzichtelijk. Onderhoud blijft behapbaar met de juiste middelen en routine. Zo blijft je zaak auditklaar, prettig om in te werken en aangenaam om in te verblijven.
Volgende stap
- Stuur een plattegrond met m² per zone en foto’s van putten en plinten.
- Geef per zone gebruik aan: nat, vet, thermisch, publieksruimte.
- Kies gewenste antislip en glansgraad per zone.
- Noteer bijzondere wensen: branding, pictogrammen, kleurzones.
- Plan voorkeursdata of sluitdagen voor uitvoering en vrijgave.
Met die informatie maken wij een helder voorstel met laagopbouw, planning en prijs per m². Zo kun je snel en zeker beslissen — en hoeft de operatie geen dag langer stil te staan dan nodig.
Klaar voor een voorstel. WhatsApp Michael of bel direct. We denken mee over fasering, vrijgavetijden en audit-eisen, zodat jouw vloer vanaf dag één doet wat hij moet doen.